…los manuales más antiguos de agricultura dan, respecto a los garbanzos, consejos tan curiosos como éste: “Si se pone un cuartillo de garbanzos de noche a la luna cuando está creciente, y alzados por la mañana cuando sale el sol, se tienen en remojo dos horas en agua dulce, y con la misma se cuecen hasta entenecerse, tienen la virtud de que…alegran al que los comiere, divierten el ánimo, hacen olvidar los cuidados, fortalecen el corazón y apartan los pensamientos sombríos”?.