Esta tarde, la revista ‘Restaurant Magazine’, ha fallado los premios ‘San Pellegrino’ en el histórico edificio Guildhall de la ciudad de Londres la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo otorgando el primer lugar al restaurante Noma, de Copenhague, regentado por el discípulo de Adriá, Renè Redzepi.
El Bulli, el local de Ferrán Adriá, ha pasado al segundo puesto, quizás condicionado por el repentino cierre de sus intalaciones dejando tirados a cientos de clientes y una lista de espera de más de un año.
La lista ha quedado de tal forma:
- Noma – René Redzepi – Dinamarca
- El Bulli – Ferrán Adrià – España
- The Fat Duck – Heston Blumenthal – UK
- El Celler de Can Roca – Joan Josep y Jordi Roca – España
- Mugaritz – Andoni Luis Aduriz – España
- Osteria Francescana – Massimo Bottura – Italia
- Alinea – Grant Achatz – USA
- Daniel – Daniel Boulud – USA
- Arzak – Juan Mari Arzak – España
- Per Se – Jonathan Benno / Thomas Keller – USA
- Le Chateaubriand – Iñaki Aizpitarte – Francia
- La Colombe – Luke Dale-Roberts – Sud Áfric
- Pierre Gagnaire – Pierre Gagnaire – Francia
- Restaurant de l’Hôtel de Ville – Philippe Rochat – Suiza
- Le Bernardin – Eric Ripert – USA
- L’Astrance – Pascal Barbot – Francia
- Hof van Cleve – Peter Goossens y Michael Vrijmoed – Bélgica
- D.O.M – Alex Atala – Brasi
- Oud Sluis – Sergio Herman – Holanda
- Le Calandre – Massimiliano Alajmo – Italia
- Steirereck – Heinz Reitbaeur- Austria (*)
- Vendôme – Joachim Wissler – Alemania
- Chez Dominique – Hans Välinäki – Finlandia
- Les Créations de Narisawa – Yoshihiro Narisawa – Japón (*)
- Mathias Dahlgren – Mathias Dahlgren – Suecia
- Momofuku Ssäm Bar – David Chang / Tien Ho – USA (*)
- Quay – Peter Gilmore – Australia
- Iggy’s – Ignatius Chan /Sufian Zain – Singapur
- L’ Atelier de Joël Robuchon – Joel Robuchon – Francia
- Schloss Schauenstein – Andreas Caminada – Suiza
- Le Quartier Francais – Margot Janse – Sud África
- The French Laundry – Thomas Keller – USA
- Martín Berasategui – Martín Berasategui – España
- Aqua – Sven Elverfeld – Alemania
- Combal Zero – Davide Scabin – Italia
- Dal Pescatore – Nadia, Giovanni y Bruna Santini – Italia
- De Librije – Jonnie en Thérèse Boer – Holanda
- Tetsuya’s – Tetsuya Wakuda – Australia
- Jaan Par André – André Chiang – Singapur
- Il Canto – Paolo Lopriore – Italia
- Alain Ducasse au Plaze Athenee – Alain Ducasse – Francia
- Oaxen Krog – Magnus Ek – Suecia
- St John – Chris Gillard – UK
- La Maison Troisgros – Michel Troigros – Francia
- WD-50 – Wylie Dufresne – USA
- Biko – Bruno Oteiza y Mikel Alonso – Méjico
- Die Schwarzwaldstube – Harald Wohlfahrt – Alemania
- Nihonryori RyuGin – Segi Yamamoto – Japón
- Hibiscus – Claude and Claire Bosi -UK
- Eleven Madison Park – Daniel Humm – USA
(*) Nuevas entradas en lista.
En color naranja los restaurantes españoles o regentados por españoles.
Situada en pleno centro de Sevilla, en un rincón inmejorable, se asienta la que posiblemente sea la mejor heladería de la ciudad de Sevilla: Heladería Rayas.
ofrecer autenticas delicatessens exóticas como el Beso de Dama, Nocciolosa o Delicadeza, pero sobretodo a una cuidada selección de los mejores ingredientes.
